Sotong Goreng Tepung

Sotong Goreng Tepung

Bahan - bahan :

1. 400 gram Sotong/Cumi agak besar
2. 1 butir telur
3. 1 buah jeruk nipis
4. Tepung bumbu
5. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Langkah 1 :

1. Sotong kita bersihkan dari tinta hitam , kulit merahnya di lepasin.
2. Kemudian di potong kecil2 bentuk cincin.
3. Cuci bersih
4. Setelah cuci bersih , beri perasan jeruk nipis.

Langkah ke 2 :

1. Pecahkan telur kocok lepas
2. Kemudian sotong yg sudah di kasih jeruk nipis tadi mauskkan ke tepung bumbu.
3. Jangan guna tangan ya, tapi kita aduk dgn cara di tampah tampah.
4. Kemudian , sotong kita pindahkan lagi ke sisa kocokan telur yg pertama.
5. Lanjut kita pindahkan lagi ke tepung bumbu, dengan menggunakan sendok.
6. Kemudian kita tampah2 lagi , kenapa ...agar tepung merata dan tidak lengket di tangan.
7. Hasilnya akan bagus ...

Langkah ke 3 :

1. Panaskan minyak goreng
2. Masukkan sotong yg sudah terbalut tepung di langkah ke 2 tadi.
3. Goreng bentar aja , bolak balik angkat.
4. Sampai selesai, dan sotong siap untuk di nikmati.

Note :
1. Kenapa sotong di saat di masukkan ke tepung tidak guna tangan , agar tempelan tepung bagus dan merata.
2. Kenapa kulit sotong harus bersih , agar di saat di goreng tidak meletup2

Selamat mencoba 😘

Update juga di 👇:

https://instagram.com/dapurimung

http://siimung.blogspot.com/