Ikan Tongkol Sambal

Bahan - bahan :

1. 1/2 potong ikan tongkol
2. 2 papan petai
3. Minyak untuk menggoreng
4. Sedikit tepung bumbu
5. 2 buah jeruk sambal
6. 1 butir telur

Bumbu halus :

1. 2 siung bawang putih
2. 10 siung bawang merah kecil
3. 15 cabe rawit
4. 8 cabe merah
5. 15 cabe hijau
6. Garam

Cara membuat :

1. Ikan tongkol potong bersihkan
2. Kemudian beri perasan jeruk sambal dan tepung bumbu, telur aduk rata diamkan 10 menitan
3. Panaskan minyak goreng
4. Goreng ikan tongkol hingga masak angkat
5. Lalu sisa minyak goreng masukkan bumbu halus aduk rata
6. Masukkan petai, kasih sedikit msg dan gula
7. Setelah masak, masukkan ikan yg sudah di goreng aduk rata angkat
8. Siap untuk di sajikan

Selamat mencoba

Note :
Kenapa saya kasih telur dan tepung bumbu, agar ikan tongkol tidak keras ..setelah di masak , dia akan lembut bila di makan utk anak2

http://siimung.blogspot.com/

https://www.instagram.com/mulyaniadini/