Sayur Acar Kuning Kuah Santan

Sayur Acar Kuning Kuah Santan 

Bahan - bahan : 

1. 1 buah wortel ukuran sedang 

2. 1 buah imun ukuran sedang

3. Kacang panjang

4. 1 lembar daun salam

5. 1 sdk teh cuka 

6. Sedih gula 

7. 1/2 sdk teh penyedap rasa ayam 

8. 1 Bks santan instan mama Koko 65 ml 

9. Sedih minyak untuk menumis

10. 10 rawit merah 

Estimasi harga keseluruhan Rp.14.000

Bumbu halus : 

1. 12 siung bawang merah

2. 2 siung bawang putih

3. 3 buah kemiri

4. 1/2 ruas kunyit

5. Sedikit garam

Cara membuat : 

1. Wortel kupas kulit nya bagi 2 atau 3 bagian trus potong seperti korek api dgn tebal 1 cm 

2. Timun, sama juga dgn wortel , buang bijinya lalu potong

3. Untuk kacang panjang di potong sesuai panjang timun dan wortel.

4. Setelah selesai , masukkan di wadah kasih sedikit air hangat dan garam aduk rata 

5. Diamkan 5 menit , lalu cuci bersih, tiriskan 

6. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam.

7. Aduk merata, masukkan santan instan yg sudah di tambah air ( kira2 250 ml ).

8. Sedih mendidih, masukkan potongan sayur , cabe rawit utuh, sedikit saja garam dan gula juga penyedap rasa.

9. Biarkan sedikit mendidih, masukkan air cuka ( atau bisa pakai 1 buah air perasan jeruk nipis).

10. Aduk hingga merata , biarkan mendidih

11. Jangan lupa untuk koreksi rasa ya.

12. Mendidih jangan terlalu lama ya , kalau terlalu lama takut tekstur dari sayuran kemasakan.

13. Nah kalau kira2 semua sudah pas , boleh di angkat dan sajikan 🤤

Selamat mencoba 😘

#acar#acarkuahsantan#caramembuatsayuracar#acartimub

Update juga di 👇

https://instagram.com/dapurimung

http://siimung.blogspot.com/

www.lemon8-app.com/dapurimung

https://www.youtube.com/@dapurimung

https://youtube.com/c/MulyaniAdini03

#tulisanimung 

#masakanimung 

#dapurimung 

#acar

#acartimunwortel 

#acartimun

#acarkuning

#acarkuahsantan

#anekaacar