Ikan Selar Balado Daun Jeruk
Bahan - bahan :
1. 4 ekor ikan selar , bersih lalu cuci ( saya potong 2 bagian karena besar ).
2. 4 daun jeruk
3. 1 jeruk nipis
4. Minyak untuk menggoreng
5. 1 sdk teh gula putih
6. 1 sdk makan garam
7. Penyedap rasa
Bumbu halus kasar aja ya 🥰
1. 12 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 tomat merah
4. 6 cabe merah keriting
5. 22 cabe rawit merah
Cara membuat :
1. Ikan kita bersihkan insang nya, lalu cuci bersih ( karna agak besar jadi ikan saya bagi 2 bagian ).
2. Lalu ikan kita marinasi , kasih perasaan jeruk nipis dan baluri dgn garam ( biarkan 15 menitan ).
3. Lanjut : panaskan secukupnya minyak
4. Goreng ikan hingga masak ( jangan terlalu garing ), lakukan sampai ikan selesai di goreng semua.
5. Lanjut : tumis bumbu halus kasar hingga asat /kering air nya lalu masukkan minyak goreng secukupnya saja. Masak hingga harum.
6. Masukkan penyedap rasa , daun jeruk, sedikit garam aduk hingga rata dan harum.
7. Baru masukkan ikan yg sudah di goreng tadi, aduk sampai merata dgn api kecil saja
8. Jangan lupa di koreksi rasa ya.
9. Ikan balado daun jeruk siap untuk di sajikan 🤤
Selamat mencoba 😘
#ikanbalado#ikanselar#ikansambaldaunjeruk#caramembuatikanbalado
Update juga di 👇
https://instagram.com/dapurimung
https://www.youtube.com/@dapurimung
https://youtube.com/c/MulyaniAdini03
0 komentar:
Posting Komentar
Rasa nikmat bila lapar terobati, Rasa senang bila dikomentari