Sayur Pepaya Muda Bumbu Kuning
Bahan - bahan :
1. 1 Kates/pepaya muda Rp.15.000
2. 1 wortel sedang Rp.1000
3. 3 lembar daun salam
4. 1 sereh
5. Seruas lengkuas
6. 1 Bks penyedap rasa
7. 1 sdk teh kaldu jamur
8. 1 sdk teh gula putih
9. 1/2 sdk teh MSG
10. 1 sdk teh merica bubuk
11. Sedikit minyak untuk menumis
12. Santan kental 3000
13. Air 900 ml /1000ml
Estimasi harga keseluruhan Rp.25.000
Bisa 12 porsi
Bumbu halus :
1. 3 bawang putih
2. 12 bawang merah
3. 25 rawit hijau
4. 2 kemiri
5. Ukuran jempol tangan kunyit
Cara membuat :
1. Bersihkan dahulu pepaya, kupas kulit nya, buang bijinya lalu potong kecil2 atau ikut selera aja.
2. Wortel kupas kulit nya, potong2 memanjang juga...ukuran sama dgn pepaya mudanya.
3. Lanjut : panaskan sedikit minyak
4. Tumis bumbu halus , hingga harum
5. Lalu masukkan sereh , daun salam , lengkuas yg udah di geprek.
6. Tumis sampai masak dan kering
7. Masukkan sedikit air , lalu masukkan santan kental.
8. Aduk sampai rata lalu masukkan sisa airnya...total air 900/1000ml.
9. Masak hingga sedikit mendidih
10. Lalu masukkan potongan pepaya mudah dan wortel
11. Masukkan penyedap rasa, gula putih, dan kaldu jamur.
12. Masak sampai empuk pepaya nyaalu masukkan sedikit MSG dan merica bubuk.
13. Jangan lupa koreksi rasa..lalu angkat dan sajikan 🤤.
Selamat mencoba 😘
#sayurpepayamuda#sayurpepayamudabumbukuning#caramembuatsayurpepayamuda
Update juga di 👇
https://instagram.com/dapurimung
https://www.youtube.com/@dapurimung
https://youtube.com/c/MulyaniAdini03
0 komentar:
Posting Komentar
Rasa nikmat bila lapar terobati, Rasa senang bila dikomentari