Ikan bakar

Bahan - bahan :

1. 3 ekor ikan selikur

2. Sedikit minyak goreng

3. 4 sendok kecap manis 

4. 1 buah jeruk sambal 

5. Sedikit mentega

Bumbu ikan bakar yg di haluskan :

1. 15 cabe rawit 

2. 4 siung bawang merah

3. 2 siung bawang putih

4. Seruas jari jempol jahe

5. Seruas jari jempol kunyit

6. 1 buah jeruk sambal

7. Secukupnya merica ( kira2 20 biji )

8. Secukupnya ketumbar

9. 1 sendok teh garam 

Cara mengolah ikan : 

1. Bumbu yang sudah di haluskan

2. Campur dengan minyak goreng

3. Di susul dengan kecap manis

4. Dan perasan jeruk samal 

5. Aduk rata 

6. Masukkan ikan, di lumurin ada sampai ikan merata 

7. Diamkan kira2 5 atau 10 menit ( biar bumbu meresap.

Sambil menunggu ikan meresap kita buat bumbu kecapnya ya ??

Bumbu kecap :

1. 2 buah jeruk sambal

2. Kira2 20 atau 25 cabe rawit iris bulat2 kecil.

3. 1 siung bawang merah ( iris tipis )

4. Semua bahan di jadikan satu kedalam mangkok kecil , masukkan kecap manis 

5. Kasih sedikit gula aduk rata , agak di tekan2 biar cabe rawit nya pecah.

6. Siap buat cocolan 

Cara membuat :

Panaskan teflon ( saya gunakan teflon karna ngak punya alat pemanggang ) ...dan Alhamdulillah pake teflon juga ngak kalah rasa dan hasilnya 

Kasih sedikit mentega , udah panas 

Masukkan ikan , dengan api kecil , di bakar , dan di tutup

Bakar kira2 20 menit ya..jangan lupa di balik ikannya.

Selamat mencoba