Kuliner &amp; Masakan Rumahan

https://www.youtube.com/@dapurimung
https://youtube.com/c/MulyaniAdini03

Tumis Kacang Buncis Bakso Sapi

03 Oktober 2023

Tumis Kacang Buncis Bakso Sapi

Bahan - bahan :

1. 1 ons kacang buncis
2. 7 buah bakso sapi ( potong bagi 3 atau 2 )
3. 1 sdk teh kaldu jamur
4. 1/2 sdk teh penyedap rasa
5. Sedikit gula putih
6. Minyak untuk menumis

Estimasi harga keseluruhan : Rp.12.000

Bumbu iris :

1. 7 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 6 cabe rawit merah

Cara membuat :

1. Iris tipis kacang buncis lalu cuci bersih
2. Panaskan sedikit minyak
3. Tumis irisan bawang merah putih hingga harum.
4. Masukkan potongan bakso dan rawit merah.
5. Aduk rata bentar aja
6. Masukkan irisan kacang buncis
7. Masukkan kaldu jamur, penyedap rasa dan gula putih.
8. Aduk rata , kalau tutup kira2 tujuh menitan lalu buka
9. Beri sedikit air 70 ml
10. Masak dgn api kecil
11. Jangan lupa koreksi rasa
12. Matikan api, angkat dan sajikan 🤤

Selamat mencoba 😘

#tumiskacangbuncis#kacangbuncisbaksosapi#caramengolahkacangbunci

Update juga di 👇

https://www.youtube.com/@dapurimung
https://youtube.com/c/MulyaniAdini03

Udang Tauco Cabe Ijo

Udang Masak Tauco cabe ijo

Bahan - bahan :

1. 2.5 ons udang sedang
2. 1/2 tempe
3. 1 tahu besar
4. 2 ons kacang buncis
5. 2 lembar daun salam
6. 1 sereh
7. 3/4 jahe
8. 3/4 lengkuas
9. 1.5 sdk teh kaldu jamur
10. 1 sdk teh penyedap rasa
11. Sedikit gula
12. 750 ml santan cair
13. Secukupnya minyak goreng

Bumbu iris :

1. 6 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 12 rawit merah
4. 15 cabe hijau
5. 6 rawit hijau

Cara membuat :

1. Udang di bersih, buang kepala lalu cuci bersih
2. Tempe potong kecil2
3. Tahu potong dadu
4. Buncis di iris serong
5. Lanjut : panaskan secukupnya minyak goreng
6. Goreng tempe , 1/2 masak angkat lanjut girang tahu 1/2 masak angkat.
7. Tumis bawang merah putih, sereh , daun salam, lengkuas dan jahe
8. Tumis hingga harum, masukkan irisan cabe hijau, rawit merah dan rawit hijau.
9. Tumis hingga layu dan harum
10. Masukkan 750 ml santan ( tidak kental ya )
11. Masukkan buncis, masukkan tahu dan tempe , penyedap rasa, kaldu jamur dan sedikit gula.
12. Aduk hingga rata, masak dgn api sedang
13. Jangan lupa koreksi rasa
14. Bila sudah mendidih, masak , matikan api , boleh di angkat dan sajikan 🤤

Selamat mencoba 😘

#udangtauco#sayurtauco#caramemasaksayurtauco

Update juga di 👇

https://www.youtube.com/@dapurimung
https://youtube.com/c/MulyaniAdini03

Telur Ayam Saus Hotlava

Telur Ayam Saus Sambal Hotlava

Bahan - bahan :

1. 4 telur ayam
2. 1 sdk teh kaldu jamur
3. 1/2 sdk teh penyedap rasa ayam
4. 2 sendok makan hotlava
5. 1 sdk makan kecap manis

Bumbu iris :

1. 1/2 bawang bombai
2. 3 siung bawang putih

Cara membuat :

1. Keluarkan telur dari kulitnya, kasih sedikit garam lalu kocok lepas.
2. Panaskan sedikit minyak, masukkan telur lalu di orat arit besar ya, angkat.
3. Dgn sedikit minyak...tumis bumbu iris
4. Sudah layu dan harum, masukkan saus sambal hotlava dan kecap manis
5. Masukkan kaldu jamur dan penyedap rasa
6. Masukkan telur...aduk sampai semua rata.
7. Jgn lupa koreksi rasa
8. Angkat dan sajikan 🤤

Selamat mencoba 😘

#telur#olahantelur#telurhotlava#telursaussambal

Update juga di 👇

https://www.youtube.com/@dapurimung
https://youtube.com/c/MulyaniAdini03

Perkedel Biji Nangka

Bahan - bahan :

1. 25 biji nangka
2. 1/2 wortel
3. 1 telur
4. 2 btg daun bawang
5. 4 daun SOP
6. 2 sdk makan tepung terigu
7. 1.5 kaldu jamur
8. 1/2 sdk teh merica bubuk
9. Penyedap rasa secukupnya
10. Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

1. 4 siung bawang putih
2. 20 siung bawang merah
3. 8 buah rawit merah
4. 2 cm kunyit
5. 1 sdk teh ketumbar
6. Sedikit garam

Cara membuat :

1. Pertama rebus biji nangka hingga empuk lalu lepaskan kulitnya , haluskan.
2. Daun bawang dan daun SOP di iris tipis
3. Siapkan wadah, masukkan biji nangka halus, daun SOP dan daun bawang.
4. Masukkan bumbu halus, kaldu jamur, merica bubuk, penyedap rasa, telur, aduk rata.
5. Masukkan tepung terigu, aduk kembali dan jangan lupa koreksi rasa.
6. Siapkan penggorengan, masak hingga matang dan jgn lupa untuk di bolak balik agar matang merata.
7. Angkat, dan siap untuk di sajikan 🤤

Selamat mencoba 😘

#perkedelbijinangka#bijinangka#caramengolahbijinangkaenak

Update juga di 👇

https://www.youtube.com/@dapurimung
https://youtube.com/c/MulyaniAdini03

Ikan Selar Sambal Cabe Setan

Ikan Selar Balado Cabe Setan

Bahan - bahan :

1. Ikan selar kecil 4 ons Rp.14.000
2. 1 sdk makan tepung bumbu
3. 1.5 sdk teh kaldu jamur
4. 1 sdk teh gula putih
5. 1/2 sdk teh garam
6. Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

1. 16 rawit merah / cabe setan
2. 8 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 1 tomat merah

Cara membuat :

1. Pertama ikan kita bersihkan, lihat di video caranya ya.
2. Lanjut : ikan di beri perasan jeruk nipis dan 1 sdk tepung bumbu lalu diamkan 10 menitan
3. Panaskan secukupnya minyak goreng
4. Ikan di goreng , jangan terlalu garing lalu angkat.
5. Selesai ikannya...sisihkan dulu minyaknya
6. Tuang bumbu halus , biarkan sampai sedikit mengering.
7. Baru beri sedikit minyak goreng
8. Masukkan kaldu jamur, gula dan garam
9. Masak sampai harum dan jangan lupa di koreksi rasa ya temen2 🥰.
10. Cabe akan berubah menjadi lebih merah tandanya sudah masak.
11. Matikan api
12. Lalu tuang ikan goreng nya.
13. Aduk sampai semua merata
14. Sisa cabe bisa di tuang di atasnya
15. Siap untuk di sajikan 🤤

Selamat mencoba 😘

#selarbalado#ikancabesetan#ikanselarbalado

Update juga di 👇