Sambal Goreng Daging Sapi

Sambal Goreng Daging Sapi

Bahan - bahan :

1. 500 gram daging segar
2. Minyak goreng secukupnya
3. Penyedap rasa
4. 1 batang serai
5. 2 lembar daun salam
6. Seruas lengkuas

Bumbu halus :

1. 1 ons cabe merah
2. 1/2 ons bawang merah
3. 3siung bawang putih
4. Sedikit garam

Cara membuat:

1. Pertama kita potong daging agak tipis , cuci bersih kemudian rebus bentar aja utk menghilangkan kotorannya.
2. Setelah keluar kotoran ( kayak gumpalan hitam ) angkat , ambil dagingnya buang airnya.
3. Lanjut : kita ganti dengan air yang baru kira2 1 liter air
4. Kita rebus kembali dagingnya dengan api 🔥 kecil cenderung sedang
5. Masukkan sereh, daun salam, lengkuas, 1/2 sdk teh garam.
6. Karna saya manual ngak pake presto jadi rebus daging kira2 1 jam ( ini udah empuk banget ).
7. Kalau udah empuk , angkat tiriskan

Lanjut ya :
8. Panaskan secukupnya minyak goreng , setelah panas masukkan Dagingnya..bolak balik angkat.
9. Lanjut, masukkan bumbu halus , beri MSG, sedikit penyedap rasa, gula , masukkan juga sereh dan daun salam bekas rebusan tadi
10. Aduk rata, harum berubah warna masukkan Dagingnya
11. Aduk rata, angkat , siap untuk di sajikan.

Selamat mencoba 😘

#dagingbalado#caramemasakdagingsuperempuk#sambalgorengdagingsapi#anekaolahandaging

https://instagram.com/dapurimung

http://siimung.blogspot.com/

https://youtube.com/c/MulyaniAdini03

Tumis Bakso Bunga Kol

Tumis Bakso Ikan Bunga Kol

Bahan - bahan :

1. 1 ons bunga kol
2. 1/2 wortel
3. 6 bakso ikan
4. 1 sdk teh tepung maizena ( utk larutan )
5. Penyedap rasa

Bahan iris :

1. 3 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 1/2 bawang bombai

Cara membuat :

1. Bunga kol di potong kecil
2. Wortel di potong tipis
Kemudian cuci bersih rendam dgn air panas dan kasih 1/2 sdk teh garam. Kira2 10 menitan ...tiriskan
Lanjut :
3. Panaskan sedikit minyak tumis bumbu iris
4. Sudah layu harum masukkan bakso
5. Kasih 1/2 liter air
6. Masukkan wortel dan bunga kol
7. Masukkan penyedap rasa ikut selera
8. Tuang larutan tepung maizena
9. Aduk rata, matang angkat
10. Siap untuk di sajikan

Selamat mencoba 😘

Update juga di 👇

https://instagram.com/dapurimung

http://siimung.blogspot.com/

Sambal Merah Biasa

Sambal Merah Biasa

Bahan - bahan :

1. 1 tomat merah
2. 4 bawang merah
3. 3 bawang putih
4. 7 cabe rawit merah
5. 2 cabe hijau
6. 3 cabe merah keriting
7. 1/2 sdk teh garam dan gula putih
8. Sedikit minyak goreng

Semua bahan di haluskan

Cara membuat :

1. Semua bahan di goreng sebentar aja
2. Lalu di haluskan
3. Jangan terlalu kasar atau halus tetapi sedang aja.
4. Setelah sedikit hampir halus masukkan garam dan gula
5. Kemudian kasih perasan jeruk nipis
6. Lanjut : panaskan sedikit minyak hingga panas banget.
7. Kemudian minyak panas tersebut di tuang ke dalam bumbu yg sudah kita giling tadi.
8. Aduk hingga rata dan siap untuk di sajikan

Selamat mencoba 😘

#sambalmerahbiasa#anekasambal#sambalmantul

Update juga di 👇

https://instagram.com/dapurimung

http://siimung.blogspot.com/

https://youtube.com/c/MulyaniAdini03

Gulai Kuning Ikan Bulan Bulan

Ikan Bulan-bulan

Bahan - bahan :

1. 1 ekor ikan bulan2 cuci bersih , potong2
2. 1 lembar daun salam
3. 1 lembar daun kunyit
4. 2 batang sereh
5. Seruas jahe
6. Seruas kunyit
7. Seruas lengkuas

Bumbu halus :

1. 1/2 ons bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 1/2 sdk teh ketumbar
4. 1/2 sdk teh garam
5. 3 buah kemiri

Cara membuat :

1. Panaskan sedikit minyak
2. Tumis bumbu halus, daun salam daun kunyit, sereh, jahe dan lengkuas
3. Hingga harum dan layu
4. Masukkan santan
5. Masukkan ikan yg sudah di marinasi
6. Masak hingga mendidih
7. Masukkan sedikit gula putih , MSG
8. Utk rasa ikut selera teman2 ya ..apakah suka gurih atau tidak.
9. Setelah mendidih kurang lebih 10 spi 15 menitan.
10. Boleh di angkat dan sajikan

Selamat mencoba 😘

#gulaikuningikanbulanbulan#caramemasakikanbulanbulan#ikangulaikuning

Update juga di 👇

https://instagram.com/dapurimung

http://siimung.blogspot.com/

https://youtube.com/c/MulyaniAdini03

Ikan Selar Crispy

Ikan Selar Goreng Tepung / Crispy

Bahan - bahan :

1. 300 gram ikan Plata
2. 1 buah jeruk nipis
3. 3 sdk makan tepung bumbu

Cara membuat:

1. Kita bersihkan ikan dari insangnya, cuci bersih.
2. Letak satu wadah, beri perasan jeruk nipis , garam dan kemudian di gaul dengan tepung bumbu.
3. Biarkan kira2, 10 menitan agar meresap.
4. Lanjut : kita panaskan minyak goreng secukupnya saja.
5. Panas minyak, masukan ikan... hingga kecoklatan dikit, balik ikan.
6. Setelah matang , boleh di angkat.
7. Ikan siap untuk di sajikan.
Selamat mencoba 😘

#ikangorengtepung#anekaikangoreng#ikanselarcrispy

Update juga di 👇

https://instagram.com/dapurimung

http://siimung.blogspot.com/

https://youtube.com/c/MulyaniAdini03

Sambal Goreng Kentang Teri

Sambal Goreng Kentang Teri

Bahan - bahan :

1. 3 ons kentang Medan
2. 1 ons teri Medan
3. 1/2 adk teh penyedap rasa
4. 1 adk teh gula putih
5. 1/2 adk teh garam
7. Minyak untuk menggoreng
8. 1 lembar daun salam

Bumbu halus :

1. 1 tomat merah
2. 2 siung bawang putih
3. 1/2 ons bawang merah
4. 1 ons cabe merah

Cara membuat :

1. Kentang di kupas , cuci bersih potong dadu lalu goreng
2. Teri sedang di belah 2, buang hitamnya , cuci bersih lalu goreng
3. Sisa minyak goreng teri, masukkan bumbu halus, daun salam.
4. Masak hingga harum, sedikit kering
5. Lalu , masukkan kentang dan teri yang sudah di goreng tadi.
6. Aduk hingga bumbu rata , lalu angkat dan siap untuk di sajikan

Selamat mencoba 😘

#sambalgorengkentangteri#anekasambalkentang#caramembuatsambalkentangteri

Update juga di 👇

https://instagram.com/dapurimung

http://siimung.blogspot.com/

https://youtube.com/c/MulyaniAdini03