Gulai Kuning Ikan Tongkol Bumbu Padang

🌸 Gulai Kuning Ikan Tongkol Bumbu Padang 🌸

Bahan - bahan : 

• 1 ekor ikan tongkol Rp.25.000

• 5000 santan kental ( 800 ml )

• 1 Bks asam kandis Rp.1000

• 2 sdk teh kaldu jamur

• 1 sdk teh penyedap rasa

• 2 cm lengkuas

• 1 lbr daun salam

• 1 lbr daun kunyit

• 6 rawit merah ( iris tipis)

• 100 daun kemangi 

Estimasi harga keseluruhan Rp.32.000

Bumbu halus : 

• 8 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 3 kemiri

• 2 cm jahe

• 5 cm kunyit

• 15 buah rawit hijau 

Cara membuat : 

• Ikan tongkol yg sudah di cuci bersih kasih perasaan jeruk sambal , sisihkan

• Siapkan wajan, masukkan bumbu halus tanpa minyak.

• masukkan sereh, lengkuas yg sudah di geprek dan daun salam.

• Tumis hingga mengering, lalu masukkan santan.

• Aduk biar rata, masukkan daun kunyit, daun jeruk , asam kandis dan masukkan ikan Tongkol nya.

• Masukkan kaldu jamur, penyedap rasa, Lala masak dgn api kecil kira2 20-30 menitan.

• Setelah 30 menitan, masukkan irisan cabe dan saun kemangi.

• Aduk rata ..masak bentar aja. Dan jangan lupa koreksi rasa ya.

• Lalu angkat dan sajikan 🤤

Selamat mencoba 😘

#gulaiikantongkol#gulaitongkolkhaspadang#caramemasakikantongkolkhaspadang

Update juga di 👇

https://instagram.com/dapurimung

http://siimung.blogspot.com/

www.lemon8-app.com/dapurimung

https://www.youtube.com/@dapurimung

https://youtube.com/c/MulyaniAdini03

Terima kasih ☕🤍🙏

Tumis Daging Sapi Saus Tiram

🌸Tumis Daging Sapi Saus Tiram 🌸

Bahan - bahan : 

1. 500 gram daging sapi Rp.45.000

2. 1 buah bawang bombai ( iris tipis)

3. 1 buah tomat hijau ( potong 1/8)

4. 1 sdk teh penyedap rasa

5. Sedikit gula putih

6. 3 sdk makan saus tiram

7. 1 sdk makan kecap manis

8. 2 btg sereh 

9. 2 daun salam

10. Seruas lengkuas

11. 12 cabe hijau ( iris tipis)

12. 16 rawit merah ( iris tipis)

13. 2 btg daun bawang ( potong2)

Estimasi harga keseluruhan Rp.50.000

Bumbu halus : 

1. 7 siung bwg merah

2. 4 siung bwg putih 

Cara membuat :

1. Didihkan air dan garam, masukkan daging, daun salam dan sereh.

2. Sedikit mendidih, buang kotoran nya.

3. Setelah bersih, masukkan 2 siung bawang putih geprek ya.

4. Rebus hingga empuk , kurang lebih 1 jam dengan api kecil.

5. Lanjut : panaskan sedikit minyak goreng

6. Tumis bumbu halus hingga harum 

7. Masukkan daun salam , sereh dan lengkuas

8. Aduk2, masukkan irisan bawang bombai, tomat hijau dan potongan daun bawang.

9. Tumis sampai harum dan layu 

10. Masukkan suwiran daging, saus tiram, gula putih, penyebab rasa aduk rata. Tambah kecap manis 1 sdk makan 

11. Aduk rata , tambah sedikit air kira2 50 ml.

12. Tutup daging masak dgn api sedang kira2 15 menitan agar bumbu meresap.

13. Setelah 15 menit....aduk rata , jgn lupa koreksi rasa lalu angkat dan sajikan 🤤

Selamat mencoba 😘

#tumisdagingsapi#dagingsapisaustiram#caramenumisdagingsapiempuk

Update juga di 👇

https://instagram.com/dapurimung

http://siimung.blogspot.com/

www.lemon8-app.com/dapurimung

https://www.youtube.com/@dapurimung

https://youtube.com/c/MulyaniAdini03

Terimakasih 🙏❤️🥰

Tahu Udang Rebon

Olahan Tahu Udang Rebon Daun Jeruk

Bahan - bahan : 

1. 6 buah tahu kecil Rp.6000

2. 2 Butir telur ayam kampung Rp.6000

3. 8 daun jeruk iris tipis

4. 20 gram udang rebon ( cuci bersih ) 

5. 1 sdk teh penyedap rasa

6. 2 sdk teh kaldu jamur

7. 2.5 sdk makan tepung terigu 

8. Secukupnya minyak goreng

Estimasi harga keseluruhan Rp. 15.000

Bumbu halus : 

1. 7 siung bawang merah

2. 4 siung bawang putih

3. 8 rawit merah/ cabe setan 

4. 4 cm kunyit 

Cara membuat : 

1. Siapkan wadah , haluskan tahu

2. Masukkan tepung terigu, bumbu halus , udang rebon, potongan daun jeruk, telur, penyedap rasa, kaldu jamur aduk rata.

3. Jangan lupa koreksi rasa ya.

4. Panaskan minyak goreng secukupnya saja

5. Masukkan adonan tahu 

6. Goreng jgn terlalu garing ya.

7. Sekali balik , boleh di angkat dan sajikan 🤤

Selamat mencoba 😘

#tahuudangrebon#cemilantahu#caramembuattahuudangrebondaunjeruk

Update juga di 👇

https://instagram.com/dapurimung

http://siimung.blogspot.com/

www.lemon8-app.com/dapurimung

https://www.youtube.com/@dapurimung

https://youtube.com/c/MulyaniAdini03

Tauco Ikan Benggol

🌸 Tauco Ikan Benggol 🌸

Bahan - bahan : 

• 5 ekor ikan Benggol Rp.12000

• 2 sdk makan Tauco

• 1 batang sereh geprek

• 1 lembar daun salam

• 2 cm lengkuas

• 2 cm jahe

• 1 tomat hijau 

• 250 ml santan ( dari 2500 santan kental )

• 1 sdk teh penyedap rasa ayam 

• sedikit gula putih ( opsional)

Estimasi harga keseluruhan Rp.15.000

Bumbu lain masuk budget bulanan ya 

Bumbu iris :

• 16 cabe hijau

• 15 cabe rawit hijau

• 6 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih 

Cara membuat : 

• Ikan benggol bersih isinya cuci bersih lalu kasih perasaan jeruk ada sambal

• Lanjut : panaskan secukupnya minyak goreng

• Goreng ikan hingga kecoklatan jangan terlalu kering ya...angkat.

• Lanjut : panaskan sedikit minyak goreng, tumis irisan bawang merah putih hingga harum

• Lalu masukkan sereh,daun salam, lengkuas dan jahe ...aduk kembali

• Lalu masukkan irisan cabe hijau dan rawit hijau

• Tumis hingga layu, masukkan tauco 

• Aduk2 masukkan santan , dan penyedap rasa.

• Aduk merata , masukkan ikan goreng

• Dan masukkan irisan tomat hijau

• Masak dgn api kecil , boleh di balik pelan2 aja agar ikan tidak hancur.

• Beri sedikit gula putih, jangan lupa koreksi rasa.

• Masak hingga 15 menitan dgn api kecil

• Matikan api boleh di angkat dan sajikan 🤤

Selamat mencoba 😘

#taucoikanbenggol#ikantauco#caramemasakikantauco

Update juga di 👇

https://instagram.com/dapurimung

http://siimung.blogspot.com/

www.lemon8-app.com/dapurimung

https://www.youtube.com/@dapurimung

https://youtube.com/c/MulyaniAdini03

Terima kasih ☕🤍🙏