Kuliner &amp; Masakan Rumahan

https://www.youtube.com/@dapurimung
https://youtube.com/c/MulyaniAdini03

Udang Masak Lemon

22 Januari 2023

Udang Masak Lemon

Bahan - bahan :

1. 300 gram udang
2. 1 butir telur
3. 1 jeruk sambal
4. 1 batang daun bawang
5. 1/2 sdk teh kaldu ayam
6. 1/2 sdk teh kaldu jamur
7. 2 sdk makan saos tomat
8. 2 sdk makan saos sambal
9. Sedikit gula
10. Minyak untuk menumis

Bumbu iris :

1. 1/2 ons bawang merah
2. 2 siung bawang putih

Cara membuat :

1. Bersihkan udang , cuci bersih tiriskan kasih perasan jeruk sambal
2. Panaskan sedikit minyak
3. Tumis bawang merah putih
4. Harum masukkan udang ( aduk ala kadarnya aja.
5. Kasih sedikit air
6. Masukkan saos tomat dan saos sambal
7. Masukkan lemon, irisan daun bawang, kaldu ...lalu aduk rata
8. Biarkan mendidih
9. Masukkan sedikit gula, aduk rata jangan lupa koreksi rasa.
10. Lalu masukkan telur ( yg sudah di kocok lepas ).
11. Aduk rata , biarkan masak sebentar, boleh di angkat dan sajikan 🤤

Selamat mencoba 😘

#udangmasaklemon#olahanudang#caramemasakudang

Update juga di 👇

https://www.youtube.com/@dapurimung
https://youtube.com/c/MulyaniAdini03

Sop Jagung Tahu

19 Januari 2023

SOP Jagung Tahu

Bahan - bahan :

1. 1 buah jagung manis
2. 2 tahu kecil
3. 1/2 wortel
4. 3 batang daun SOP
5. 1 Bks Masako
6. 1 buah tomat merah
7. 1 sdk makan gula putih
8. 1 Bks bunga Lawang

Bumbu iris :

1. 2 siung bawang putih

Cara membuat :

1. Jangung bersihkan dari kulitnya ( potong2).
2. Tahu potong dadu jadi 6
3. Wortel potong bulan sabit
4. Lanjut : kasih sedikit minyak tumis bawang putih hingga harum
5. Lalu masukkan 2 liter air biasa dan masukkan jagung manis
6. Rebus hingga masak , lalu masukkan tahu , bunga lawang, Masako dan gula.
7. Masukkan potongan wortel
8. Tutup bentar aja, masak hingga mendidih bumbu meresap
9. Masukkan irisan tomat dan daun SOP.
10. Jangan lupa koreksi rasa ya.
11. Jika sudah...jangan terlalu lama boleh di angkat.
12. Agar tekstur dari sayuran tidak terlalu masak benar.
13. Dan siap untuk di sajikan

Selamat mencoba 😘

#soupjagung#soptahu#caramembuatsop

Update juga di 👇

https://www.youtube.com/@dapurimung
https://youtube.com/c/MulyaniAdini03

Oseng2 Terong Petai

16 Januari 2023

Oseng2 Terong Petai

1. 1 buah terong ungu belah dua trus jadi 6 bagian
2. 3 papan petai ( keluarkan dari isinya )
3. Minyak untuk menggoreng
4. Penyedap rasa
5. Gula putih

Bumbu iris :

1. 1/2 ons bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 6 cabe hijau
4. 6 cabe setan

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, goreng Terong bolak balik angkat
2. Lanjut : tumis bumbu iris hingga harum
3. Lalu masukkan petai aduk rata.
4. Masukkan terong
5. Penyedap rasa
6. Sedikit gula putih
7. Aduk rata , koreksi rasa
8. Boleh di angkat dan sajikan 🤤

Selamat mencoba 😘

#olahanterong#olahanpetai

Update juga di 👇

Ayam Semur/ Ayam Kecap

12 Januari 2023

Ayam Semur

Bahan - bahan :

1. 3 potong paha ayam
2. 1 batang daun bawang
3. 1 buah bawang bombai ( yg kecil aja )
4. Penyedap rasa
5. Kecap manis
6. 10 biji cabe hijau
7. 4 batang cabe hijau ( belah 2 aja buang bijinya ).
8. 1 lembar daun salam
9. 1 Bks bunga Lawang
10. Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

1. 1/2 ons bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 2 buah kemiri
4. Sedikit merica
5. Seruas kunyit

Cara membuat :

1. Potong ayam jadi 4 atau tiga bagian masing-masing paha lalu cuci bersih
2. Kemudian panaskan secukupnya minyak goreng
3. Goreng ayam ala kadarnya aja.
4. Dgn minyak baru , tumis bumbu halus , daun salam.
5. Masak hingga harum, lalu masukkan secukupnya air , kecap manis secukupnya juga ( ikut selera teman2 ya...mau lebih pekat atau pucat ).
6. Baru masukkan ayam, potongan cabe hijau dan cabe rawit utuh dan penyedap rasa.
7. Masak dgn api kecil kira2 20 menitan , sampai bumbu meresap.
8. Masukkan daun bawang aduk rata
9. Jangan lupa koreksi rasa, angkat dan sajikan

Selamat mencoba 😘

#ayamsemur#ayamkecap

Update juga di 👇

Udang Tahu Potong Balado

11 Januari 2023

Udang Potong Balado

Bahan - bahan :

1. 7 ekor udang besar
2. 2 buah tahu kecil
3. Penyedap rasa
4. 1 sdk teh gula putih
5. Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

1. 1/2 ons cabe merah keriting
2. 1/2 ons kurang cabe rawit merah
3. 1/2 ons bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 1 buah tomat
6. 1 sdk teh garam

Cara membuat :

1. Udang di bersihkan dari kepala dan kotoran di punggung nya, lalu potong jadi 3
2. Lanjut udang kasih perasan jeruk nipis, lalu cuci bersih .
3. Tahu di potong dadu jadi 6 utk 1 buah tahu.
4. Lanjut: panaskan secukupnya minyak goreng
5. Goreng tahu bentar aja
6. Lalu goreng udang ala kadarnya aja
7. Dgn minyak baru , tumis bumbu halus hingga harum.
8. Masukkan udang dan tahu, penyedap rasa, dan 1 sdk teh gula putih.
9. Aduk rata, jangan lupa koreksi rasa
10. Udang siap untuk di sajikan

Selamat mencoba 😘

#udangbalado#udangtahubalado

Update juga di 👇

Brokoli Kacang Panjang

10 Januari 2023

Brokoli Kacang Panjang

Bahan - bahan :

1. 2 ons brokoli
2. 1/2 ons kacang panjang
3. 1 butir telur
4. Penyedap rasa
5. Minyak untuk menumis

Bumbu iris :

1. 1/2 ons bawang merah

Cara membuat :

1. Brokoli di potong biasa aja ikut selera trus di cuci dan rendam dgn air hangat...kasih sedikit garam kira2 , 10 menitan tiriskan.
2. Kacang panjang potong kecil2 cuci bersih, tiriskan.
3. Lanjut : panaskan sedikit minyak
4. Tumis bawang merah hingga harum
5. Masukkan brokoli dan kacang panjang aduk rata.
6. Sisihkan dan masukkan telur( sambil di orat Adit dikit )
7. Kemudian kasih penyedap rasa, aduk rata ...jangan lupa koreksi rasa.
8. Jangan terlalu matang , dan angkat
9. Siap untuk di sajikan.

Selamat mencoba 😘

#tumisanbrokoli#brokolitelur

Update juga di 👇

Es Buah

06 Januari 2023

Es Buah

Bahan - bahan :

1. 2 kilo Nanas masak
2. 2 kilo pepaya mengkal
3. 1/2 kilo bengkuang
4. 1 kilo gula putih
5. 1 sirup orange

Cara membuat :

1. Khusus buat Nanas , pastikan di saat membersihkan lepas dari kulit , tangan kita dalam keadaan bersih ya.
Karna nanas tidak di cuci melainkan alami.

1. Untuk bengkuang dan pepaya mengkal, bersihkan dari kulit potong dadu.
2. Biji dari pepaya di buangnya.
3. Setelah semua terpotong dadu.
4. Untuk bengkuang dan pepaya rendam di air , beli 1 sdk makan larutan air kapur.
5. Rendam hingga 15 menitan...agar tekstur dari buah tidak lembek saat di masak.
6. Setelah 15 menitan , bengkuang dan pepaya cuci bersih ya...kira2 , 4 x bilasan.
7. Lalu tiriskan.

Cara mengolahnya :

1. Rebus air di panci besar kira2, 3 liter air.
2. Setelah mendidih masukkan potongan nanas.
3. Mendidih sebentar masukkan gula dan sirup.
4. Biarkan sampai mendidih, baru masukkan bengkuang dan pepaya.
5. Aduk ala kadarnya aja, masak hingga mendidih dan matikan kompor.
6. Tunggu sampai dingin, baru bisa di kemas atau langsung dari jual.
7. Ini saya guna kantong ukuran gula 1 kilo, dalam satu kantong bisa menjadi 6 gelas ( atau satu keluarga )
8. Rasa yg manis jadi jika di tambah dgn es batu rasanya udah pas banget.
9. Perkantong bisa di jual harga Rp.15000 atau Rp.20000.
10. Es buah seger...jika bisa buat kenapa harus beli.

Selamat mencoba 😘
#esbuah#airbuah#caramembuatesbuah

Update juga di 👇