Gulai Kuning Ikan Tongkol Bumbu Padang

🌸 Gulai Kuning Ikan Tongkol Bumbu Padang 🌸

Bahan - bahan : 

• 1 ekor ikan tongkol Rp.25.000

• 5000 santan kental ( 800 ml )

• 1 Bks asam kandis Rp.1000

• 2 sdk teh kaldu jamur

• 1 sdk teh penyedap rasa

• 2 cm lengkuas

• 1 lbr daun salam

• 1 lbr daun kunyit

• 6 rawit merah ( iris tipis)

• 100 daun kemangi 

Estimasi harga keseluruhan Rp.32.000

Bumbu halus : 

• 8 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 3 kemiri

• 2 cm jahe

• 5 cm kunyit

• 15 buah rawit hijau 

Cara membuat : 

• Ikan tongkol yg sudah di cuci bersih kasih perasaan jeruk sambal , sisihkan

• Siapkan wajan, masukkan bumbu halus tanpa minyak.

• masukkan sereh, lengkuas yg sudah di geprek dan daun salam.

• Tumis hingga mengering, lalu masukkan santan.

• Aduk biar rata, masukkan daun kunyit, daun jeruk , asam kandis dan masukkan ikan Tongkol nya.

• Masukkan kaldu jamur, penyedap rasa, Lala masak dgn api kecil kira2 20-30 menitan.

• Setelah 30 menitan, masukkan irisan cabe dan saun kemangi.

• Aduk rata ..masak bentar aja. Dan jangan lupa koreksi rasa ya.

• Lalu angkat dan sajikan 🤤

Selamat mencoba 😘

#gulaiikantongkol#gulaitongkolkhaspadang#caramemasakikantongkolkhaspadang

Update juga di 👇

https://instagram.com/dapurimung

http://siimung.blogspot.com/

www.lemon8-app.com/dapurimung

https://www.youtube.com/@dapurimung

https://youtube.com/c/MulyaniAdini03

Terima kasih ☕🤍🙏