Pancake Kentang Coklat Meses

Pancake Kentang Coklat Meses

Bahan - bahan :

1. Tepung terigu rendah kalori 1 gelas belimbing.
2. Kentang ukuran sdang 2 buah atau ukuran besar 1 buah ( direbus haluskan ).
3. Susu cair 250 gram ( bisa juga menggunakan susu kental manis 2 saset di cairkan ).
4. Gula halus 1 sendok makan
5. Telur 1 butir
6. Sedikit garam, Vanili
7. 1 sendok makan mentega di cairkan
8. Coklat meses

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, vanili, garam, gula halus dan telur aduk rata
2. Masukkan kentang yang sudah di haluskan
3. Masukkan susu pada adonan, aduk rata sampai benar-benar bisa dimasak ( seperti adonan martabak manis ).
4. Pastikan adonan tidak terlalu encer.
5. Siapkan wajan anti lengket atau bisa menggunakan model cetakan kue serabi...jangan lupa diolesi mentega dan masukkan adonan kemudian tutup.
6. Hampir masak taburkan meses diatasnya dan angkat.
7. Siap untuk di hidangkan dan dinikmati bersama keluarga...

Kue ini harum dan enak....rasanya lebut dan kentangnya terasa sekali, suamiku bilang enak dek...resep kue yang baru pertama kali aku buat jadi harap maklum kalau penampilannya kurang menarik.
Resep ini aku dapatkan dari Mama Ina...dan aku hanya mengganti susu, dan takaran kentang.

Catatan :
Jika menggunakan susu kental manis sebaiknya gula halus dikurangi agar tidak terlalu manis...

Selamat mencoba.