Ikan Putih Asam Pedas

Ikan Putih Asam Pedas

Bahan-bahan :

1. 3 Siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 5 biji cabe merah, 6 biji cabe rawit, sedikit kunyit, 1 1/2 kemiri, sedikit terasi dihaluskan.

2. Ikan putih yang sudah di cuci bersih dilumuri dengan asam jawa kira2 10 menit agar meresap.

Cara membuatnya :

1. Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis dengan sedikit minyak, sebentar saja kemudian beri air 400 liter atau lebih juga boleh.

2. Setelah mendidih masukkan ikan, dan larusan air asam jawa..

3. Beri penyedap rasa atau masako..agak lama biar ikan meresap bumbu dan masak...angkat

4. Siap dihidangkan.....