Gulai Nangka

12 Oktober 2011

Gulai Nangka

Bahan-bahan :

1. 1 Buah Nangka sayur di bersihkan dan di potong-potong sesuai selera.
2. 1 Batang tempe di potong dadu.
3. 1 Kelapa parut ( di ambil santannya ).

Bumbu-bumbu :

1. 10 biji cabe merah, 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 buah kemiri, seruas kunyit = haluskan.
2. 3 lembar daun salam
3. 1 buah serey di geprak
4. seruas jempol tangan lengkuas
5. 8 biji cabe rawit utuh
6. 4 biji cabe hijau di iris panjang
7. Sedikit teri medan

Cara membuat :

1. Nangka yang sudah di bersihkan di rebus terlebih dahulu sampai empuk, kemudian buag sisa air rebusannya.
2. Bumbu halus ditumis sebentar kemudian disusul dengan : lengkuas, daun salam, serey, cabe rawit, cabe hijau, teri medan terakhir tempe yang sudah di potong dadu. Tumis sampai bumbu matang.
3. Kemudian Bumbu di masukkan kedalam Nangka yang sudah di rebus.
4. disusul dengan memasukkan santan, penyedap rasa, sedikit gula.
5. Biarkan bumbu meresap, mendidih dan jangan sampai santan pecah....( sambil di aduk-aduk ).
6. Gulai Nangka siap di hidangkan.


Selamat Mencoba


***
Gulai Nangka yang saya buat ini tidak terlalu pedas , jadi bisa share dengan anak kita. Untuk sarapan pagi juga enak tinggal di buatkan lontong dan telur rebus.

2 komentar:

Elsa mengatakan...

kayak lodeh ya Mbak
beda dikit dengan gule kayaknya...

hhhm, jadi lapar

obat pembesar payudara herbal mengatakan...

manteeep.

Poskan Komentar

Rasa nikmat bila lapar terobati, Rasa senang bila dikomentari