Ikan Kembung Tauco

Ikan Kembung Tauco

Bahan - bahan :

1. 2 ekor ikan kembung yang sudah dibersihkan ( goreng ).

Bumbu irisan :

1. 1 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, seuras jahe, tomat hijau.
2. 8 atau 10 cabe hijau, dan 5 atau lebih cabe rawit ( iris tipis kemudian tiriskan buang bijinya ).

Cara membuat :

1. Tumis irisan bawang merah disusul dengan irisan cabe hingga layu.
2. Kemudian masukkan irisan bawang putih, jahe dan tomat hijau yang sudah diiris tipis.
3. Bumbu sudah hampir layu dan harum masukkan 1 sendok kacang tauco.
4. Aduk rata kemudian beri 1 gelas air.......dan masukkan ikan yang sudah di goreng.
5. Beri sedikit saja penyedap rasa dan gula.
6. Tunggu hingga mendidih , bumbu meresap pada ikan.

Siap di hidangkan...
Sangat nikmat disantap ketika sedang dalam keadaan lapar dan nasi panas.....ditambah lagi biji cabe yang sudah kita buang jadi jangan takut untuk menkonsumsi kulit cabe hijaunya.

Selamat mencoba.