Kacang Panjang & Wortel

Kacang Panjang & Wortel Sayur Kuning

Bahan - bahan :

1. 1 ikat kacang panjang kira2 15 batang di iris serong ( cuci bersih )
2. 1 buah wortel di iris panjang kira 1/2 cm ( cuci bersih )
3. Santan secukupnya
4. 6 biji cabe rawit
5. 2 biji cabe merah di belah 2 jadi 4 potong.

Bumbu halus :

1. 1 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, sedikit kunyit, 1 buah kemiri.
2. 1 lembar daun salam
3. 1 buah serey
4. sedikit teri medan

Cara membuat :

1. Bumbu yang sudah di haluskan di tumis dengan sedikit minyak disusul dengan daun salam, serey yang sudah di geprak dan teri medan.
2. Sudah harum dan layu masukkan kacang panjang dan wortel
3. Tidak lama setelah di aduk rata masukkan santan secukupnya
4. Diamkan tunggu hingga mendidik ( pastikan santan jangan sampai pecah karna rasanya kurang enak ).
5. Setelah mendidih beri sedikit penyedap rasa atau gunakan 1 bungkus masako.
6. Siap dihidangkan.

Sayur ini sangat enak dan segar ..bagus juga buat anak2 karna kuah sayurnya yang tidak pedas.
Buktinya anak saya suka dan enak katanya....

Selamat mencoba.