Sayur Asam JagungBahan - bahan :
1. 2 buah jagung manis di belah 4 atau 5
2. 1 buah wortel potong dadu
3. 1 ons biji melinjo cuci bersih
4. Daun melinjo secukupnya
5. Sawi putih secukupnya
6. Cabe hijau iris
7. 1 jempol lengkuas di geprak
8. 3 lembar daun salam
Bumbu halus :
1. 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 bungkus harga 500 terasi, 10 biji cabe rawit, 3 biji cabe merah, 1/2 bungkus asam jawa ( ukuran sedang ).
Cara membuat :
1. Semua bahan dipotong dan di cuci bersih
2. Rebus air bersama dengan biji melinjo dan jagung manis
3. Sudah empuk masukkan bumbu halus ( tanpa di tumis )
4. disusul dengan wortel
5. Bahan keras seperti jagung, biji melinjo, wortel sudah mulai empuk kemudian beri penyedap rasa..sesuai selera dan kemudian di susul dengan memasasukkan sawi putih, daun melinjo.
6. Biarkan mendidih sebentar dan siap untuk di sajikan.
Selamat mencoba.....
***
Sayur asam yang pedes..enak banget kalau di makan pas panas-panas apalagi hari hujan kayak sekarang ini.
1. 2 buah jagung manis di belah 4 atau 5
2. 1 buah wortel potong dadu
3. 1 ons biji melinjo cuci bersih
4. Daun melinjo secukupnya
5. Sawi putih secukupnya
6. Cabe hijau iris
7. 1 jempol lengkuas di geprak
8. 3 lembar daun salam
Bumbu halus :
1. 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 bungkus harga 500 terasi, 10 biji cabe rawit, 3 biji cabe merah, 1/2 bungkus asam jawa ( ukuran sedang ).
Cara membuat :
1. Semua bahan dipotong dan di cuci bersih
2. Rebus air bersama dengan biji melinjo dan jagung manis
3. Sudah empuk masukkan bumbu halus ( tanpa di tumis )
4. disusul dengan wortel
5. Bahan keras seperti jagung, biji melinjo, wortel sudah mulai empuk kemudian beri penyedap rasa..sesuai selera dan kemudian di susul dengan memasasukkan sawi putih, daun melinjo.
6. Biarkan mendidih sebentar dan siap untuk di sajikan.
Selamat mencoba.....
***
Sayur asam yang pedes..enak banget kalau di makan pas panas-panas apalagi hari hujan kayak sekarang ini.
6 komentar:
klo ibuku bikin gak pernah pake lengkuas, terasi atau sawi... soalnya nanti gak aku makan,hehee..
tambahin kacang tanah mba, makin mak nyoss
terasinya koq banyak banget ya?
Enny : ooo kalau gak pakai terasi gak enak dong. Sayur asam itu kan yg utama terasi.
hmmm iya lebih enak...tapi mb gak suka.
Elly : tidak..terasi udang yang kecil-kecil, bukan yg besar.
wuuuah jagung maniiiissss
enak bangeeeettt
pasti seger tuh sayur asemnya
Dija suka jagung maniiissss
wah sedaaaapnya..
Posting Komentar
Rasa nikmat bila lapar terobati, Rasa senang bila dikomentari