Ubi Sambal

Bahan - bahan untuk Ubi di rebus :

1. Ubi sapat kupas , potong ( boleh di rebus dulu atau langsung goreng ). Kalau saya di rebus dulu.

2. Sedikit kunyit 

3. Satu siung bawang putih

4. Dua siung bawang merah

5. Garam

Bumbu halus :

1. 10 biji cabe merah

2. 1 siung bawang putih 

3. 3 siung bawang merah

4. 1 tomat merah

Cara membuat : 

1. Ubi yang sudah di kupas di rebus dgn satu bawang putih, 2 bawang merah dan kunyit yg sudah di haluskan , beri garam.

2. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus.

3. Kira2 sudah hampir masak beri sedikit garam , Ajinomoto dan sedikit gula.

4. Masukkan ubi yg sudah di goreng tadi ..aduk rata.

5. Ubi Sambal yummy siap di hidangkan.